[高粱联盟]高粱战略联盟加快我国传统酿造业升级

  9月26日,山西省科技厅组织国家星火项目检查组对高粱战略联盟承担的国家星火计划重大项目(产业联盟类)“高淀粉酿造高粱新品种示范推广及产品开发”进行了实地检查,检查组组长山西省科技厅农村处郭源远副处长对项目实施取得的成效给予了充分肯定。

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  该项目以高淀粉酿造专用高粱新品种为核心,配套我国早熟区、中晚熟区和夏播区的高粱高产高效栽培技术,实现高粱全程机械化规模种植、酿造原料专粮专供,对增强我国白酒和山西老陈醋传统酿造业可持续发展能力意义重大。

  该项目依托高粱产业技术创新战略联盟平台,由4家联盟成员共同承担,在全国不同高粱主产区建立高产样板田、百亩示范方和千亩示范方,带动形成万亩辐射区,推广应用覆盖全国9个省,建设示范基地32个,示范面积8500亩,累计辐射推广130万亩。项目带动酿造企业开发新工艺3项,开发新产品3个,建设酿酒、酿醋新生产线3条。

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